Menu’ ristorante

Una cucina moderna e genuina è fatta, soprattutto, con la qualità eccellente degli ingredienti. Cuciniamo genuino, coltiviamo biologico L’ Abruzzo a Tavola.Ogni settimana nuovi menù abruzzesi biologici. Nel nostro ristorante troverete sempre carne alla brace, pasta fresca, pane fatto in casa, antipasti tipici abruzzesi. PRENOTA UN TAVOLO Questa settimana oltre al menù alla carta, vi proponiamo: [fdm-menu […]

Passione e volontà

In ogni attività la passione toglie gran parte della difficoltà. Sporcatevi di vita, d’amore e di passione ma anche le mani!

Leggi le ricette e scopri le preparazioni

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Le tecniche della concimazione: dal biologico al fai da te

Si dicono concimi quelle sostanze, naturali o artificiali, che per la loro composizione chimica sono capaci di conferire al terreno agrario un…

I lamponi fanno bene

Un frutto rosa/rosso intenso, appena peloso, formato da tante piccole drupe strettamente unite tra loro, con un profumo intenso e…

Hello world!

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Blog & News

Amiamo la genuinità, le persone che non vogliono apparire migliori o diverse, che sono chi sono, e basta…

La ricetta delle Crespelle

Dopo aver parlato a lungo delle crespelle, ecco a voi la ricetta base! Tempi di preparazione: 50 minuti Difficoltà: facile Ingredienti per: 4 persone 4 uova 200 gr di farina 00 1 pizzico di sale 50 gr di burro fuso ½ l di latte intero Procedimento: sbattete le uova, aggiungete il sale, il burro fuso, […]

Posted on Luglio 2, 2018 by Federica Iannola

I tonnarelli alla melissa

Continuando il nostro viaggio tra le erbe aromatiche utilizzate da noi in cucina, come abbiamo già visto, abbiamo anche la melissa. Una pianta erbacea spontanea e perenne, della famiglia delle Labiateae, che cresce spontaneamente nell’Europa meridionale e nell’Asia occidentale. Il nome “melissa” deriva dal greco e significa “ape”, e ciò potrebbe essere legato al fatto […]

Posted on Giugno 26, 2018 by Federica Iannola

I tonnarelli cacio e pepe

I tonnarelli cacio e pepe, insieme alla pasta alla carbonara, sono un tipico primo piatto della cucina romana, un vero capostipite di tutte le pastasciutte. È una ricetta molto tradizionale ed antica, di quelle che non si sa la provenienza reale ma che solo i veri romani sanno preparare! Una ricetta davvero semplice, per prepararla […]

Posted on Giugno 26, 2018 by Federica Iannola