La zuppa
Nella cultura popolare le zuppe rappresentano un primo piatto “povero” della tradizione contadina. La storia di questa preparazione risale addirittura
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L’impasto e la pizza del “Timo”
La storia …della pizza, la tradizione italiana e la nostra ricetta base. Insieme alla pasta e al pane, la pizza
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La pizza di solina
La pizza con farina di solina Dopo avervi mostrato come facciamo l’impasto della pizza e come fare il pane di
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Lo zafferano, una spezia d’oro
Le spezie e lo zafferano Con il termine “spezie” si indicano alcune sostanze (o miscele di sostanze) ricavate da semi,
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Tonnarelli speck e zafferano
Facile, veloce e gustosa! 30 min facile Dosi per 4 persone INGREDIENTI 500 gr di tonnarelli (la ricetta la trovate
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Coppa al mascarpone con mandorle e amaretti
Dolce fresco e goloso che si prepara in poco tempo!! 30 ‘ facile Dosi per 5 persone INGREDIENTI 250 gr
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Baccalà ‘mbriache
Un piatto semplice della tradizione Abruzzese 35′ Facile Dosi per 3 persone INGREDIENTI Baccalà 500 gr Olio extravergine d’oliva Vino
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Pizzicotti
Detti anche brutti ma buoni! 30′ facile Dosi per circa 50 pizzicotti INGREDIENTI 1 tazza di nocciole tostate 1 tazza
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Sbriciolata alle fragole
Dolce fresco e primaverile! 45′ facile Dosi per 12 persone INGREDIENTI Per la pasta frolla: 300 gr di farina 100
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Torta di Farro e Mele
Un dolce classico senza tempo, una ricetta intramontabile e dal sapore perfettamente equilibrato. 45′ Facile Dosi per 10 persone INGREDIENTI
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