....o Zeppole...non possono mancare a carnevale!
30'
facile
Dosi per 10 persone
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INGREDIENTI
600 gr di farina
150 gr di zucchero
1 bicchiere di olio
4 uova
1 bicchierino di liquore all’anice
1 buccia grattugiata di limone
1 bustina di lievito
di Giusy Pietrangeli
PREPARAZIONE
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, versare al centro lo zucchero, le uova, l’olio, il bicchierino di anice, la buccia di limone e il lievito.
Impastare fino a formare un panetto morbido.
A questo punto formate delle palline di circa 12 gr l’una e friggetele in abbondante olio di semi.
Servite con abbondante zucchero a velo!
LE VARIANTI DEL TIMO
Il liquore all’anice può essere sostituito con il limoncello o il Rhum…a vostro piacimento.